Блины на каше с припёком, чепалгаш с творогом, хингалш с тыквой — блинные традиции в Доме российской кухни 15 марта

Масленичную неделю в Доме российской кухни на выставке "Россия" продолжат блинные традиции регионов нашей страны. Гости выставки познакомятся с рецептами из Чечни, Камчатского края и Карелии.

12:00–13:00

БЛИНЫ С ТВОРОГОМ

Анатолий Бекасов, шеф-повар корнера «Пельменная», Дом российской кухни

13:30–14:30

ЧЕПАЛГАШ с творогом

ХИНГАЛШ с тыквой

Зулкан Хакимова, шеф-повар корнера Чеченской Республики «Даар», Дом российской кухни

15:00–16:00

БАБУШКИНЫ БЛИНЫ АЖУРНЫЕ И НА КАШЕ С ПРИПЁКОМ, СО СМЕТАНОЙ И ИКРОЙ НЕРКИ

Светлана Бокова, основатель производства дальневосточной кухни «Камчатский дом», Камчатский край

16:30–17:30

РОЗОВЫЕ БЛИНЫ АРИНЫ РОДИОНОВНЫ

Михаил Гаврилов, шеф-повар корнера Республики Карелия «ВКарелииЕсть», Дом российской кухни

15 марта, 12:00–19:00

18:00–19:00

ПАЧАТ. Мордовские пшённые блины с алтайским мёдом и кедровым орехом.

Данила Козлов, основатель сети магазинов северных рыбных деликатесов «Азбука Севера», Москва

Игорь Борисенков, шеф-пекарь корнера Республики Саха (Якутия) «Азбука Севера», Дом российской кухни

ВДНХ, Дом российской кухни