Бобышки с донским раком и кундюмы с бараниной: Липецкая область приглашает на гастрономическое представление

Липецкая область в День региона на выставке "Россия" представит гастрономический мюзикл в стиле народных гуляний «Колядки от избы к избе». Вместе с гостями Дома российской кухни окунёмся в новогоднюю атмосферу на Липецкой земле — весело, шумно, с колядками!

Изба № 1

• Сырники по-однодворчески в коллаборации с производителем ООО «Лебедяньмолоко», подаются с лебедянской сметаной.

• Новогодний гусь по-однодворчески.

• Самовар с археологическим чаем (сбор чабреца, земляники, дикой мяты, боярышника с Липецкой земли).

Изба № 2

• Кундюмы с бараниной су-вид с мёдом — это старинное русское блюдо, представляющее собой своего рода пельмени.

• Костный мозг с зелёной гречкой.

• Настойка «Хозяйка горы» в фирменной подаче.

Изба № 3

• Салат «Оливье по-липецки».

• Огурец-ларец из книги рецептов «Земля в цвету».

Изба № 4

Бобышки с донским раком и соусом из донского рака.

В завершение новогоднего вечера на Липецкой земле гостей ждёт угощение тортом «Золушка» (коллаборация «Кудыкиной горы» и ресторана «Сибирь»).

ПРЕЗЕНТАЦИЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ И ДЕГУСТАЦИЯ

1.  Коробейники предложат гостям Дома российской кухни пряники и выпечку от производителя АО «Продовольственная компания «Лимак».

2.  «Молодильные яблочки»  — фрукты компании «Агроном-сад».

3.  Романовский Дед Мороз угощает мороженым и уникальными молочными коктейлями «Мороженое» от молочного завода ООО «КолоСС» («Кузьминки Молоко») и Липецкого хладокомбината.

13 января, 16:00–20:00

ВДНХ, Дом российской кухни