Буддийский Новый год в Доме российской кухни 11 февраля

Калмыкия и Бурятия приглашают гостей выставки "Россия" отметить буддийский праздник «Белый месяц» — Сагаалган (Цаган Сар). Гостей ждут мастер-классы, дегустации, викторины, подарки и выступления творческих коллективов. Конечно же, на праздник приедет и новогодний волшебник Бурятии и Калмыкии — Белый старец Сагаан Убгэн.

16:30–17:00.

Гастрономическое представление от главы Республики Бурятия Алексея Цыденова и главы Республики Калмыкия Бату Хасикова.

17:00–18.30.

Кулинарные мастер-классы и дегустации от Республики Бурятия.

Сеть ресторанов и отель «Орда», Улан-Удэ — Москва — Владивосток:

•  Саламат — традиционное бурятское блюдо «Варёная сметана».

•  Боовы — пресные лепёшки, являющиеся ритуальной пищей в Дацанах.

•  Холисо — бурятский традиционный десерт.

•  Аарса — кисломолочный напиток.

Ресторан «Тала», Улан-Удэ:

•  «Пять ягод Бурятии — Жэмэс» — корпусные шоколадные конфеты.

18:30–20:00.

Кулинарные мастер-классы и дегустации от Республики Калмыкия.

Ресторан «Марко Поло», Элиста:

•  Борцог — традиционное мучное изделие, жареное тесто в кипящем масле.

•  Махан шёлтягян — блюдо из баранины с картофелем в насыщенном бульоне.

•  Хурсн махн — блюдо из телятины, домашней лапши и овощей.

•  Церемония приготовления калмыцкого чая.

11 февраля, 16:30–20:00, Дом российской кухни