международная Выставка - форум

04.11.2023–08.07.2024 москва, вднх

москва, вднх
04.11.2023–08.07.2024

Дальний Восток представит свои гастрономические свадебные традиции в Доме российской кухни

Дальний Восток представит свои гастрономические свадебные традиции в Доме российской кухни
Новости выставки
12.05.2024

Танцы, обряды, блюда из красной рыбы и краба, а на десерт «птичье молоко» с жимолостью. Всероссийский свадебный фестиваль пройдёт познавательно, интересно и очень вкусно. 13 мая участниками станут регионы Дальневосточного федерального округа.

Свадебный стол-инсталляция «Дальневосточная свадьба» представляют Камчатский край, Республика Бурятия и Хабаровский край

ХАБАРОВСКИЙ КРАЙ, 11:00–12:00

Гастрономическое представление «Национальные нанайские блюда»:

- Дудусэ талани (картофельная тала);

- Тасима (лепёшка);

- Солима (десерт);

 - Бода (напиток).

Участники: Ирина Пассар, Виктория Дубовикова, представительницы КМНС в национальных нанайских костюмах.

В программе — музыкально-танцевальное представление национально-этнографического коллектива Образцового ансамбля национального танца «Диро»: национальные обрядовые песни «Андаха дидэмэ», «Холин докин», «Гатау», «Пондо», «Дандыки», Ульчские песенки и скороговорки, стихотворения и танцы «Ивушки», «Чайки», «Хэдунбуву», «Нивхский», «Погремушки», «Хо-хо-хо», «Длинные палки», «Таёжные ритмы».

РЕСПУБЛИКА БУРЯТИЯ, 13:30–14:00

Лекция с дегустацией «Чайная церемония «У невесты».

Лекция о свадебных традициях бурятов и мастер-класс по приготовлению и дегустация традиционных бурятских напитков.

«Свадебные традиции бурятского народа».

Правила подготовки тарелки-далга при подношении к алтарю.

КАМЧАТСКИЙ КРАЙ, 14:00–16:00

Гастрономическое представление «Камчатский рецепт семейного счастья».

Кулинарные мастер-классы «Пять причин сыграть свадьбу на Камчатке».

Светлана Бокова, основатель и бренд-шеф производства дальневосточной кухни «Камчатский Дом»; Ирина Бокова, технолог производства «Камчатский дом».

Дмитрий Нуйкавье и Мария Тынанав, молодожёны Камчатского края, представители коренных малочисленных народов Камчатки, Нымыланы.

Андрей Умья, артист с программой творческих номеров малочисленных народов Камчатки.

БЛЮДА ДЛЯ ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ПРЕДСТАВЛЕНИЯ:

- Закуска из копчёного кижуча с икрой горбуши на хлебе с морскими водорослями;

- «Енытнын» (толчёная юккола с зелёным луком, жиром и специями);

- Камчатский пирог с двумя видами рыбы — нерка и минтай;

- Травяной сбор с камчатским кипреем и листьями диких ягод.

МУЗЫКАЛЬНО-ОБРЯДОВАЯ ЧАСТЬ:

Представители коренных малочисленных народов Севера — нымыланов (береговых коряк) расскажут о быте, культуре, кухне и свадебных традициях коренных народов. Исполнят корякские напевы и танцы под игру в бубен.

Выступление с хореографическим номером «Встреча на берегу реки Тымлат» от Дмитрия Нуйкавье и Марии Тынанав.

Выступление артиста Андрея Умья:

вокальные номера — «Чтобы помнили своих предков», «Моя Палана»;

интерактивная программа — хореографический мастер-класс «Танец любви».

БЛЮДА ДЛЯ «ДАЛЬНЕВОСТОЧНОГО СВАДЕБНОГО СТОЛА» ОТ КАМЧАТСКОГО КРАЯ:

- Рыбный пирог из двух видов рыб — нерка и минтай;

- Закуска из яиц;

- Два вида тельного: красное — нерка с соусом с красной икрой, белое — палтус;

- «Мимоза» с печенью и икрой минтая;

- Красная рыба из села Тымлат Камчатского края;

- Десерт — «Птичка с вулканов»: «птичье молоко» с жимолостью;

- Камчатский краб (для декора).

 13 мая, 11:00–19:30, Дом российской кухни

Вам может быть интересно
Новости выставки
22.05.2024
Международная выставка-форум "Россия" объявила сбор средств для жителей Белгородской области

Международная выставка-форум "Россия" объявила о начале акции «Белгород, наши сердца — с вами» и сбор средств для жителей, пострадавших от обстрелов. Сегодня жители Белгородской области проявляют стойкость духа и мужественно противостоят всем попыткам нарушить мир и спокойствие.

Новости выставки
22.05.2024
Фестиваль «Будущее в цветах» ждет вас на выставке "Россия"

Более 100 миллионов цветов, свыше сотни цветочных экспозиций регионов, ведомств и госкорпораций, уникальные флористические арт-объекты ждут гостей выставки "Россия" на фестивале «Будущее в цветах».

Новости выставки
22.05.2024
Осетинские пироги, дары ленинградских лесов и сырные сладости: обновления на фермерской ярмарке
С 21 по 26 мая на фермерской ярмарке в павильоне № 48 Международной выставки-форума "Россия" гостям представят обновлённый ассортимент продукции от лучших производителей из самых разных уголков страны.
Войти с помощью изображения лица (биометрии) можно, только если вы уже сдавали биометрию
Например, в мобильном приложении «Госуслуги Биометрия», в отделении ПАО «Банк ВТБ», на выставке в Павильоне №71
вход с помощью биометрии
Для использования изображения лица (биометрии) необходимо дать согласие, для этого вы будете перенаправлены на портал «Госуслуги»
Например, в мобильном приложении «Госуслуги Биометрия» , в отделении ПАО «Банк ВТБ», на выставке в Павильоне №71
Да, продолжить
Биометрия не найдена
Пожалуйста убедитесь, что у вас сдана биометрия, проверить можно с помощью мобильного приложения «Госуслуги Биометрия»
вход в Личный
кабинет
Войти через социальные сети
Или
Войти через почту
Забыли пароль?
Нет аккаунта? Зарегистрироваться
Пожалуйста, авторизуйтесь
Необходимо зарегистрироваться или войти в аккаунт
Назад
Восстановление
пароля
Укажите адрес электронной почты, который вы использовали при регистрации