День уральской кухни — дегустации и мастер-классы 17 января

Необычные блюда и удивительные вкусовые сочетания ждут гостей 17 января в Доме российской кухни. В этот день сразу два региона приглашают отпраздновать свой юбилей — будем отмечать 90-летие Свердловской и Челябинской областей.

Сергей Мирошников, бренд-шеф ресторана Kitchen из Екатеринбурга, и Евгений Михайлов, шеф-повар бара «ФортеПьяно» из Челябинска, предложат гостям мастер-классы и дегустации в сопровождении творческого объединения «Ярмарка».

Часть I

11:45—12:15

Концерт ансамбля русских народных инструментов Свердловской области.

12:15—13:00

Мастер-класс по приготовлению блюд уральской кухни:

• Уральский бублик с взбитой щукой и икрой.

• Уральский бублик, начинённый косулей и соусом из пива.

13:00—13:15

Концерт творческого объединения «Ярмарка», Челябинская область.

Часть II

13:30—14:15

Мастер-класс по приготовлению блюд уральской кухни:

• Розаны с творогом и вареньем из сморчков, со снегом из красной смородины и травами.

14:15—14:30

Концерт творческого объединения «Ярмарка», Челябинская область.

14:30—15:00

Юбилейное поздравление от шеф-поваров уральской кухни.

ВДНХ, Дом российской кухни

17 января, 11:45—15:00