Эликсир молодости и эксклюзивный сыр в павильоне № 48 ВДНХ
Вкуснейшие сыры с необычными ингредиентами и мясные деликатесы из экологически чистых регионов, уникальный костный бульон, от которого без ума даже знаменитости. На этой неделе география участников продуктовой ярмарки как никогда широка: от Адыгеи до Севастополя.
С 12 по 17 декабря в 48-м павильоне на Международной выставке-форуме "Россия" свою продукцию представляют фермеры из Калмыкии, Адыгеи, Якутии, Крыма и Севастополя, Краснодарского края, Астраханской, Волгоградской, Ростовской и Московской областей. Разнообразие выбора впечатляет: все виды мяса, сыры, молочная продукция, консервы и варенье, крафтовый шоколад и многое другое. И почти всё можно попробовать.
Например, на стенде Калмыкии угощают костным бульоном. Это один из хитов фермерского хозяйства Terra Aries. Его скупают звёзды эстрады и телевидения, ведь это настоящий эликсир молодости: за счёт высокого содержания коллагена он помогает разглаживать морщины, также употребление такого бульона хорошо сказывается на связках и суставах.
«Наше фермерское хозяйство находится в экологически чистой местности. Рядом нет никаких промышленных производств. А животные круглый год проводят на вольном выпасе. Причём на пастбищах растёт множество ароматных, целебных трав и кустарников: степной женьшень, полынь, чабрец. Это естественный способ выращивания животных, в котором не используются искусственные корма, гормоны роста, антибиотики и стероиды. Мы производим именно то мясо, которым кормим своих детей», — рассказывает директор Terra Aries Дорджи Булхуков.
Ну и разумеется, нельзя уйти с ярмарки, не отведав нежнейшего адыгейского сыра. Если же хочется необычных вкусов, то обязательно попробуйте севастопольский хит — сыр в виноградных листьях. За счёт того, что их вымачивают в морской воде, сыр приобретает приятный солоноватый вкус.
Гурманы наверняка оценят козий сыр с итальянским трюфелем от сыроварни «Тихая поляна» из экопоселения на Кубани. Это эксклюзивный продукт, ведь стоимость чёрного трюфеля очень высока, и отечественные сыровары редко используют его в производстве.
Напомним, что за полгода на ярмарку приедут около 400 фермеров из 89 регионов России.
Экспозиция Республики встречала гостей Выставки 248 дней.
Документ опубликован на официальном сайте Кремля.
За время работы Международная выставка-форум "Россия" стала территорией единства и местом объединения всей страны.
