международная Выставка - форум

04.11.2023–08.07.2024 москва, вднх

москва, вднх
04.11.2023–08.07.2024

Фестиваль супа «Ешь первое» пройдёт в Доме российской кухни 7 апреля

Фестиваль супа «Ешь первое» пройдёт в Доме российской кухни 7 апреля
Новости выставки
Фото: Elena_Danileiko/iStock.com
06.04.2024

К Международному дню супа Дом российской кухни организует для гостей знакомство с суповыми традициями регионов страны. В России первые блюда — часть культурного кода, основа кулинарных традиций. Почти все народы нашей многонациональной страны любят супы и имеют свои традиции его приготовления. Россияне находятся на втором месте в мире по употреблению супов, опережает нас в этом только Китай.

Фестиваль супа «Ешь первое», 7 апреля, 13:00–18:30

13:00–14:00. ЛОХИКЕЙТТО

Знакомство с возможностями образовательной сферы Республики Карелия по подготовке специалистов в сфере общественного питания в рамках федерального проекта «Профессионалитет».

Мастер-класс от преподавателей ГАПОУ РК «Колледж технологии и предпринимательства», Петрозаводск.

Презентация и дегустация карельского чая.

Григорий Щеголев, директор компании «Мама Карелия», Петрозаводск

14:30–15:30. ПОМОРСКИЙ СУП

Сливочный рыбный бульон на фукусе с палтусом.

Роман Заозерский, шеф-повар ресторана «Малые Карелы», Архангельск

15:30–16:30. ЩИ ИЗ КИСЛЕНИЦЫ

Проект русской кухни «Щаной дух» для фудкортов. К щам — ржаные углы с картошкой и с солёным творогом, припасы закусок — соленья, квашенья и моченья, рябиновый чай. Традиционная утварь для приготовления кисленицы.

Андрей Данилов, заместитель руководителя проекта «Потаённая Россия», г. Плёс, Ивановская область

Владимир Новиков, управляющий трактиром «Крутояръ», Плёс

Анатолий Румянцев, шеф-повар проекта «Потаённая Россия», Плёс

Татьяна Ягубова, шеф-кондитер проекта «Потаённая Россия», Плёс

Ирина Кузьмичева, менеджер трактира «Крутояръ», Плёс

17:00–17:30. СУП С ТОМЛЁНОЙ ЛОСЯТИНОЙ

Никита Галкин, старший повар корнера Республики Карелия «ВКарелииЕсть», Дом российской кухни

 17:30–18:00. ШУЛЭН

Суп с говядиной и лапшой.

Зоригма Дансарунова, старший повар сети ресторанов бурятской кухни «Орда», Улан-Удэ

18:00–18:30. ДОНСКАЯ РЫБНАЯ ОКРОШКА С ВЯЛЕНЫМ КОПЧЁНЫМ ЛЕЩОМ

Олег Кучков, основатель пироговых «Царь-Курник», Ростов-на-Дону

Вам может быть интересно
Новости выставки
23.05.2024
Международная выставка-форум "Россия" объявила сбор средств для жителей Белгородской области

Международная выставка-форум "Россия" объявила о начале акции «Белгород, наши сердца — с вами» и сбор средств для жителей, пострадавших от обстрелов. Сегодня жители Белгородской области проявляют стойкость духа и мужественно противостоят всем попыткам нарушить мир и спокойствие.

Новости выставки
23.05.2024
Фестиваль «Будущее в цветах» ждет вас на выставке "Россия"

Более 100 миллионов цветов, свыше сотни цветочных экспозиций регионов, ведомств и госкорпораций, уникальные флористические арт-объекты ждут гостей выставки "Россия" на фестивале «Будущее в цветах».

Новости выставки
23.05.2024
Флешмоб, зарядка с чемпионом и звёзды на красной дорожке: 23 мая на выставке "Россия"
Гостей выставки «Россия» 23 мая ждёт множество интересных мероприятий. Все желающие смогут активно начать день на зарядке с чемпионом, посетить увлекательные лекции и яркие концерты.
Войти с помощью изображения лица (биометрии) можно, только если вы уже сдавали биометрию
Например, в мобильном приложении «Госуслуги Биометрия», в отделении ПАО «Банк ВТБ», на выставке в Павильоне №71
вход с помощью биометрии
Для использования изображения лица (биометрии) необходимо дать согласие, для этого вы будете перенаправлены на портал «Госуслуги»
Например, в мобильном приложении «Госуслуги Биометрия» , в отделении ПАО «Банк ВТБ», на выставке в Павильоне №71
Да, продолжить
Биометрия не найдена
Пожалуйста убедитесь, что у вас сдана биометрия, проверить можно с помощью мобильного приложения «Госуслуги Биометрия»
вход в Личный
кабинет
Войти через социальные сети
Или
Войти через почту
Забыли пароль?
Нет аккаунта? Зарегистрироваться
Пожалуйста, авторизуйтесь
Необходимо зарегистрироваться или войти в аккаунт
Назад
Восстановление
пароля
Укажите адрес электронной почты, который вы использовали при регистрации