Фондю с карпаччо, сыр с лисичками и качотта с камбоджийской приправой: вкусные впечатления на выставке "Россия"
На фермерской ярмарке в 48-м павильоне можно попробовать и приобрести сыры из Тамбовской, Владимирской и Тверской областей. Коровье, козье и овечье молоко для них производится только в экологически чистых районах. А сами сыры отличаются не только потрясающим вкусом, но и особыми добавками: от трюфеля до солёных огурчиков.
Семейная сыроварня из Владимирской области представляет натуральные твёрдые и полутвёрдые сыры. Особенно интересна у бренда линейка «фoндю-сoлид». Это смесь сычужных сыров со сливками, маслом и творогом, а также с добавками, например, с карпаччо, розмарином и томатами.
Также обязательно стоит попробовать сыры из Тамбовской области. Здешние корма обладают особым ароматом разнотравья, который передаётся молоку. Поставщиками являются местные фермеры Тамбовской области. Особый внимательный подход к животным, беспривязное содержание и роботодоение помогают получить молоко высшего сорта.
Среди тамбовских сыров особенно интересны полутвёрдые сорта с добавками — жареными лисичками, солёными огурцами, а также знаменитая качотта, выдержанная в итальянском вине.
Широкую линейку сыров презентовала и Тверская область. Местный бренд готовит аутентичные сыры по итальянским рецептам, которые наверняка оценят гурманы.
Напомним, что на фермерской ярмарке также представлена вкуснейшая мясная и рыбная продукция. До 18 марта можно попробовать классическую колбасу по ГОСТу 1976 года, сыровяленую колбасу естественного созревания. А также настоящие экологически чистые деликатесы из лося, бобра, кабана, медведя, глухаря, косули, марала и страуса.
Свою рыбную продукцию представляет Ямало-Ненецкий автономный округ. В ассортименте чир, сиг, пыжьян, сырок, корюшка и ряпушка. Есть рыба вяленая, солёная, холодного и горячего натурального копчения без красителей и консервантов.
А добраться гости выставки "Россия" могут быстро и с комфортом на бесплатном автобусе: от арки северного входа (75-й павильон) до 48-го павильона. График движения: с 10:00 до 13:00, с 14:00 до 20:00. Интервал движения: каждые 15 минут.
Кстати, по пути к фермерской ярмарке можно заглянуть в интереснейшие павильоны выставки "Россия". О том, как за пару часов увидеть множество экспозиций, да ещё и порадовать себя вкуснейшими продуктами, читайте по ссылке.
Экспозиция Республики встречала гостей Выставки 248 дней.
Документ опубликован на официальном сайте Кремля.
За время работы Международная выставка-форум "Россия" стала территорией единства и местом объединения всей страны.
