Крафтовые сыры ручной работы и трюфельные колбасы предложат на ярмарке 10–14 января

Трюфельная сыровяленая с лёгкой остринкой и букетом вкусов трюфеля, Фуэт в белом, в красном и в зелёном, Коппа, Филетто, Непрошутто — невероятную гамму вкусов приготовили производители из Липецкой области для гостей выставки "Россия".

В период с 10 по 14 января на фермерской ярмарке в павильоне № 48 свою продукцию представит участник из Липецкой области под брендом «PrоВкус». Бренд известен своими инновационными методами сыровяления, используемыми для создания вкусных и питательных деликатесов.

Небольшая сыроварня «Сыровар Сухарников» представит крафтовые сыры ручной работы: от молодых мягких сливочных до твёрдых сортов сыра из козьего, коровьего и овечьего молока. Также компания готовит уникальные вкусы сырных десертов в банке (ресторанная подача), сырные конфеты с использованием бельгийского шоколада. Бельпер кнолле «Сыровара Сухарникова» отличается обсыпкой именно жареного перца. Халуми варится по настоящему киприотскому рецепту. Соус песто готовится из двух видов ореха: кедровых и кешью — с добавлением двух твёрдых сортов сыра. А ещё здесь можно купить потрясающее масло гхи.

Натуральные сыры и молочные продукты из коровьего, козьего и овечьего молока предложит семейная сыроварня «Уездный Дар», которая находится в старинном живописном историческом месте Владимирской области, городе Юрьев-Польском, в 154 км от Москвы.

Также будет представлена молочная продукция от участника из Калужской области под брендом «Семейная ферма Грабцево». Эта небольшая ферма находится в Калужской области в селе Грабцево. Коровки здесь питаются лишь натуральными кормами и пасутся на сочных лугах. Вся продукция имеет короткий срок хранения и готовится по старинным русским рецептам.