создаем
будущее

На выставке "Россия" назвали победителей и лауреатов конкурса «Мастер региональной кухни России»

На выставке "Россия" назвали победителей и лауреатов конкурса «Мастер региональной кухни России»
Новости выставки
Фото: Сергей Баранов/Пресс-служба выставки "Россия"
29.05.2024

Первая в истории церемония награждения конкурса «Мастер региональной кухни России» прошла на выставке "Россия". В лектории Российского общества «Знание» в павильоне № 34 «Космонавтика и авиация» назвали имена пяти победителей и трёх лауреатов из семи регионов нашей страны. 

Проект «Мастер региональной кухни» придуман и реализован поваром Олейниковым Владимиром при поддержке «Росмолодежь.Гранты». В конкурсе принимали участие студенты колледжей пищевой индустрии в возрасте 16–18 лет. Его основная идея — повышение профессионального мастерства молодых специалистов и привлечение их внимания к тонкостям разных национальных блюд России.

«На мой взгляд, у конкурса есть две очень важные задачи, которые помогают молодым и начинающим поварам. Во-первых, важно, что он посвящён национальной кухне — это формирует у ребят нужный сегодня интерес к нашим традициям. Во-вторых, любое такое мероприятие, помимо того, что учит достойно вести себя в конкурентной среде, знакомит с профессиональным сообществом и даёт возможность почувствовать себя его частью», — отметил руководитель проекта Владимир Олейников.

Фото: Сергей Баранов/Пресс-служба выставки "Россия"

В рамках проекта «Мастер региональной кухни» студенты снимали фильмы о национальном блюде, рецепт которого они хотят возродить. Работы оценивала экспертная комиссия, в которую вошли 12 профессионалов — шеф-повара и другие представители сферы. В церемонии награждения приняли участие шеф-повар, телеведущий и блогер Василий Емельяненко, шеф холдинга Vasilchuki Restaurant Group Александр Волков-Медведев и другие.

По итогам профессиональной оценки в пятёрку победителей вошли: студентка Рязанского многопрофильного колледжа Екатерина Жигайло, студентка Ижевского торгово-экономического техникума Дарья Стерхова, студентка Романовского колледжа индустрии гостеприимства из Республики Крым Анна Лукьянова, Дарья Синченко из Многопрофильного педагогического колледжа из Луганской Народной Республики и студент Московского колледжа сферы услуг № 10 Минигалиев Егор.

Фото: Сергей Баранов/Пресс-служба выставки "Россия"

Также жюри отметило лауреатов. Ими стали студент Романовского колледжа индустрии гостеприимства из Республики Крым Денис Бочко, студент Костромского торгово-экономического колледжа Максим Панов и студентка Красноярского техникума социальных технологий Камила Булгакова.

Все пять победителей конкурса получили блендер от компании Haier. Также победителям и лауреатам подарили эксклюзивные кубки и награды из стекла и дерева, фирменные фартуки от ПАО «Росинтер Ресторантс Холдинг» и индивидуальные подарки от Россельхозбанка.

Вам может быть интересно
Новости выставки
19.07.2024
Миллионы жителей и гостей нашей страны узнали Карелию благодаря Выставке "Россия"

Республика Карелия подвела итоги работы на Международной выставке-форуме "Россия".

Новости выставки
19.07.2024
Массовая зарядка, турнир силачей и сценический экстрим. Какие спортивные рекорды установили на Выставке "Россия"

На выставке "Россия" профессиональными спортсменами и посетителями был установлен целый ряд рекордов.

Новости выставки
19.07.2024
«Я увидела, что Россия — очень развитая страна»: что говорили иностранные гости о Выставке "Россия"

С момента открытия на площадках выставки "Россия" побывали более 120 иностранных делегаций из разных уголков мира.

Войти с помощью изображения лица (биометрии) можно, только если вы уже сдавали биометрию
Например, в мобильном приложении «Госуслуги Биометрия», в отделении ПАО «Банк ВТБ», на выставке в Павильоне №71
вход с помощью биометрии
Для использования изображения лица (биометрии) необходимо дать согласие, для этого вы будете перенаправлены на портал «Госуслуги»
Например, в мобильном приложении «Госуслуги Биометрия» , в отделении ПАО «Банк ВТБ», на выставке в Павильоне №71
Да, продолжить
Биометрия не найдена
Пожалуйста убедитесь, что у вас сдана биометрия, проверить можно с помощью мобильного приложения «Госуслуги Биометрия»
вход в Личный
кабинет
Войти через социальные сети
Или
Войти через почту
Забыли пароль?
Нет аккаунта? Зарегистрироваться
Пожалуйста, авторизуйтесь
Необходимо зарегистрироваться или войти в аккаунт
Назад
Восстановление
пароля
Укажите адрес электронной почты, который вы использовали при регистрации