Осетинские пироги, дары ленинградских лесов и сырные сладости: обновления на фермерской ярмарке

С 21 по 26 мая на фермерской ярмарке в павильоне № 48 Международной выставки-форума "Россия" гостям представят обновлённый ассортимент продукции от лучших производителей из самых разных уголков страны.

Натуральную молочную продукцию без консервантов и красителей представит бренд «Ферма Ляшенко С.Н.» из Московской области. Гости найдут на прилавке ассортимент из 46 наименований продукции, в том числе и эксклюзивный вид молока породистых коз, коров и овец. 

На ярмарке продукцию представят фермерские хозяйства из Республики Северная Осетия — Алания под брендом «Осетинские пироги». Все желающие смогут приобрести одно из главных блюд кухни Кавказа — традиционный осетинский пирог. Для его начинки используют только самые качественные ингредиенты, основной из них — осетинский сыр, высокие вкусовые качества которого отмечали многие путешественники.  

Также свою продукцию представит бренд «Русская деревня» из Владимирской области. На фермерском хозяйстве в живописном и экологически чистом районе Владимирской области около села Кишлеева производят свежее молоко, которое используют для приготовления сыров и молочной продукции. Посетители смогут приобрести понравившиеся изделия, произведённые вдали от больших дорог и заводов.

Бренд «БелоноговЪ» из Ленинградской области представит на ярмарке дары лесов. Семья Белоноговых — заготовители грибов и ягод уже в третьем поколении, которые непрерывно работают над улучшением качества своего товара. На прилавке гости найдут грибы, собранные в экологически чистых местах, а также тщательно проверенные.

Фото: iStock.com

Дикую копчёную рыбу представит бренд «Ряпушка Гербовая» из Ярославской области. Посетители смогут приобрести уникальный продукт от потомственного мастера коптильных дел из Переславля-Залесского Игоря Цыганкова. В своей работе он использует рыбу только из дикой среды, которую коптит на вишнёвой щепе.

Липецкий бренд ProВкус предложит гостям сыровяленые деликатесы, приготовленные по инновационным методикам из высококачественного мяса и натуральных ингредиентов. Современные технологии производства позволяют не только сохранить полезные свойства продукта, но и создать богатый и насыщенный вкус.

Бренд «Ремесленный дом Павла Кабанова» из Ивановской области представит посетителям более 100 видов сыров, среди которых сыры со съедобной корочкой и сырные сладости — мармелад и пастила. На ярмарке все желающие смогут приобрести уникальную продукцию с невероятно изысканным вкусом.  

Свою продукцию представит участник из Санкт-Петербурга под брендом Fratelli, история которого началась в 2017 году с открытия сыроварни в Красноярске, где изготавливались сыры из молока местных фермеров. Технологи бренда проходили обучение в лучших отечественных и европейских школах, что позволило создать качественный и уникальный продукт, приобрести который смогут все желающие.

Фото: iStock.com

Бренд «Вершина Валдая» из Тверской области также представит гостям ярмарки натуральные сыры. Сыроварня находится в деревне Жуково Фировского района Тверской области, недалеко от верхней точки Валдайской возвышенности. Там по уникальным технологиям, созданным при участии сыровара-эксперта из Франции, изготавливают камамбер и бри, которые уже полюбились жителям многих регионов.  

«Мясная Артель Велеми» — это небольшое производство мясных деликатесов и колбасных изделий из Московской области. Бренд представит посетителям продукцию из проверенного мяса, приготовленную по уникальным рецептам с уменьшением содержания животного жира и соли.

Бренд «САВА» из Томской области порадует гостей ярмарки натуральными продуктами из дикорастущих и садовых ягод, грибов, кедрового ореха и лекарственных трав. «САВА» производит более 600 наименований готовой продукции: соки и нектары, морсы, свежая и вяленая ягода, варенье, джемы, соусы, смузи, десерты и уникальное «Кедровое молочко».

Также свою продукцию представит бренд «Экоферма ОГО-РОД» из Московской области. На прилавке посетители увидят натуральный яблочный уксус, пастилу, сиропы, мармелад и халву, приготовленные по лучшим рецептам и с заботой об экологии.  

С комфортом добраться до ярмарки можно от павильона № 75 шаттлами маршрута «Фермерская ярмарка», № 533 и К от остановки «Северная петля» у входа на территорию ВДНХ. Павильон № 48 находится в шаговой доступности от остановки «Городская ферма».