Осетинские пироги, крымская пахлава, саратовский калач: мастер-классы и дегустации в Доме российской кухни

В День предпринимательства на выставке "Россия" Дом российской кухни приглашает гостей приготовить и отведать блюда, представленные предпринимателями, которые не только стремятся к коммерческому успеху, но и гордятся своими корнями, сохраняют аутентичные кулинарные традиции своего региона и обогащают рынок уникальными продуктами.

13:30–14:30 ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ С МЯСОМ, СЫРОМ, ЛИСТЬЯМИ СВЁКЛЫ, КАПУСТОЙ, КАРТОШКОЙ.

15:00–16:00 КРЫМСКАЯ ПАХЛАВА И ЛУКУМ.

 Мастер-класс представляет сотрудник ООО «Заря» (ТМ «Крымский султан») Сухарева Вероника.

16:30–17:30 САРАТОВСКИЙ КАЛАЧ — «ВОЛЖСКИЙ ЛОМОТЬ».

Мастер-класс представляют главный технолог музея «Саратовский калач» Вавиловского университета Догадин Анатолий, технолог музея «Саратовский калач» Вавиловского университета Галиев Радик.

18:00–19:00 ЧАК-ЧАК.

Мастер-класс представляет соучредитель НТК «Туган Авылым» («Родная деревня») Абдрахманов Радик, шеф-повар ресторана «Туган Авылым» («Родная деревня»).

19:30–20:30 ДНЕПРОВСКАЯ (СМОЛЕНСКАЯ) КАША С РАКАМИ.

Мастер-класс представляет актриса Наталья Космачева, бренд-шеф ресторана Sawa chef.

20:30–21:30 ДЕГУСТАЦИЯ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ ВЛАДИМИРСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ (колбасные изделия, сыры и кофе).

Колбасные изделия. Представляет продукцию мясокомбината «Юрьев-Польский» заместитель генерального директора Жирнов Артём Дмитриевич.

Кофе. Продукцию группы компаний «Территория обжарки Кофе» представляют заместитель руководителя производства «Территория обжарки» Урекин Дмитрий, администратор кофейни TO.Coffe Прайдус Марина, старший бариста Марюткин Данила.

Авторские сыры. Сыры от Джона Кописки компании «Сэр (Сыр) Джон» представляют Прончатова Лариса Ивановна, директор по развитию Усадьба Кописки «Богдарня», Кирилл Панин, сотрудник отдела гостеприимства «Богдарня».

ВДНХ, Дом российской кухни

Вход свободный