создаем
будущее

От Италии до Арктики: гастрономическое путешествие на Фермерской ярмарке

От Италии до Арктики: гастрономическое путешествие на Фермерской ярмарке
Новости выставки
Фото: Vladimir Mironov/iStock
19.02.2024

Дикая северная рыба, колбасы с трюфелем, авторский выдержанный сыр и ряженка из русской печи. Настоящее многообразие вкусов со всей страны ждёт гостей 48-го павильона. Продукцию можно бесплатно продегустировать и приобрести то, что понравилось больше всего.

На этой неделе, с 20 по 25 февраля, посетителей Фермерской ярмарки ждёт невероятное разнообразие молочной продукции. Настоящей гордостью станут сыры: выдержанные и твёрдые, молодые и мягкие, из коровьего, овечьего и козьего молока.

Обязательно попробуйте сыры от сыроварни из Тамбовской области — она расположена в одном из самых экологически чистых регионов страны, что положительно сказывается на вкусе и качестве продукта. Чтобы достичь совершенства, сыровары несколько лет изучали опыт коллег в Италии. Поэтому вся продукция удовлетворит даже самого придирчивого сырного гурмана.

Фото: пресс-служба ярмарки

Не менее интересен и бренд из Курской области, который специализируется именно на козьих сырах: камамбер, шевр, фета, качотта с различными добавками, авторский выдержанный, рикотта и др. Чтобы получить идеальное молоко с тонким вкусом, пришлось скрестить коз нубийской породы с местными аборигенами.

Не будут разочарованы и любители адыгейских сыров. На ярмарке можно будет попробовать всеми любимые сорта: сулугуни, чечил, брынзу, а также сыры с кавказскими приправами. А вот Рязанская область кроме сыров представит и свою уникальную молочную продукцию. В ассортименте есть ряженка из русской печи, кефир на натуральных кефирных грибках, большое количество творожной выпечки и другая кисломолочная продукция.

Фото: пресс-служба ярмарки

Ценители рыбы должны обязательно попробовать продукцию из Красноярского края. Там на полуострове Таймыр есть община коренных малочисленных народов мукустур, основным видом деятельности которых является охота и рыболовство. Дикую рыбу северных пород вылавливают на территории полуострова, а также в районах Енисейского залива Северного Ледовитого океана. Перерабатывается и коптится рыба натуральным способом на опилках ольхи специально к ярмаркам и фестивалям. Приходите к нам за чиром, муксуном, омулем, неркой и сигом.

Фото: пресс-служба ярмарки

Ну и разумеется, выбор не был бы полным без мясной продукции. Её представит Курганский мясокомбинат. Здесь консервы и колбасы готовятся без консервантов и искусственных красителей, используется высококачественное мясное сырьё. Также свою сыровяленую продукцию премиум класса представит бренд из Ленинградской области. Особенность этих колбас в том, что мясо проходит естественный процесс созревания. Обязательно обратите внимание на хиты бренда: салями с трюфелем, пикантную сыровяленую колбасу с острой паприкой и салями из оленины.

Вам может быть интересно
Новости выставки
19.07.2024
Миллионы жителей и гостей нашей страны узнали Карелию благодаря Выставке "Россия"

Республика Карелия подвела итоги работы на Международной выставке-форуме "Россия".

Новости выставки
19.07.2024
Массовая зарядка, турнир силачей и сценический экстрим. Какие спортивные рекорды установили на Выставке "Россия"

На выставке "Россия" профессиональными спортсменами и посетителями был установлен целый ряд рекордов.

Новости выставки
19.07.2024
«Я увидела, что Россия — очень развитая страна»: что говорили иностранные гости о Выставке "Россия"

С момента открытия на площадках выставки "Россия" побывали более 120 иностранных делегаций из разных уголков мира.

Войти с помощью изображения лица (биометрии) можно, только если вы уже сдавали биометрию
Например, в мобильном приложении «Госуслуги Биометрия», в отделении ПАО «Банк ВТБ», на выставке в Павильоне №71
вход с помощью биометрии
Для использования изображения лица (биометрии) необходимо дать согласие, для этого вы будете перенаправлены на портал «Госуслуги»
Например, в мобильном приложении «Госуслуги Биометрия» , в отделении ПАО «Банк ВТБ», на выставке в Павильоне №71
Да, продолжить
Биометрия не найдена
Пожалуйста убедитесь, что у вас сдана биометрия, проверить можно с помощью мобильного приложения «Госуслуги Биометрия»
вход в Личный
кабинет
Войти через социальные сети
Или
Войти через почту
Забыли пароль?
Нет аккаунта? Зарегистрироваться
Пожалуйста, авторизуйтесь
Необходимо зарегистрироваться или войти в аккаунт
Назад
Восстановление
пароля
Укажите адрес электронной почты, который вы использовали при регистрации