Павильон № 51 «Есть своё»: интерактивы о российском зерне и дегустации блюд со всех концов страны

Павильон № 51 расскажет о результатах труда российских хлеборобов и производителей продовольствия. Две экспозиции, созданные здесь силами Минсельхоза РФ, посвящены производству зерна и экспорту продовольственных товаров.

Экспозиция «Зерно» повествует о развитии российской селекционной науки и основных этапах производства — от подготовки почвы и внесения минеральных удобрений до уборки урожая. Отдельная зона посвящена потенциалу семи ключевых зерновых культур, выращиваемых в России. А особое виртуальное пространство позволит гостям ощутить себя в настоящем пшеничном поле с полным эффектом присутствия.

На экспозиции «Экспорт» можно узнать о том, как строится продажа продовольствия за рубеж. Это удобно сделать с помощью интерактивной карты мира, демонстрирующей географию поставок в различные страны. Одна из центральных инсталляций этой зоны — макет зернового терминала.

Но особая изюминка павильона № 51 — это дегустации блюд и напитков, произведённых в различных регионах страны. Здесь же проходят лекции о составе и рецептуре различных блюд, происхождении и производстве основных ингредиентов.

Ежедневно в 15:00 и 18:00 гости могут попробовать постные блюда, в том числе винегрет с квашеной капустой, щи с болгарским перцем, жареный картофель с опятами и ягодный сорбет с лепестками миндаля.

В 12:00, 13:30 и 16:30 проходят рыбные дегустации, где посетителям предлагают салат с мурманской форелью и йогуртовой заправкой, креветки с овощами в кисло-сладком соусе, норвежский суп, паэлью с кальмарами и лимонный сорбет.

В 12:30, 14:30, 17:00, 18:30 можно отведать набор мясных блюд, в числе которых — салат с пастромой из индейки и хурмой, вителло тоннато с соусом из балтийских шпрот, говядина с соусом из красного вина и булгуром, а на десерт получить пломбир с клубничным топпингом.

Павильон работает во все дни недели, кроме понедельника. Открывается он в 10:00, а завершает свою работу в 22:00 по пятницам, а также в выходные, и в 21:00 в остальные дни.