международная Выставка - форум

04.11.2023–08.07.2024
москва
вднх

москва, вднх
04.11.2023–08.07.2024

Приготовим буузы и погадаем на бараньих косточках: бурятские традиции на выставке "Россия"

Приготовим буузы и погадаем на бараньих косточках: бурятские традиции на выставке "Россия"
Новости выставки
Фото: iStock.com
17.01.2024

В дни Святок, которые проходят в России, устроим традиционные бурятские гадания на бараньих косточках. Культура гаданий насчитывает не менее 6 тысяч лет.

При раскопках такие косточки для гаданий встречаются повсюду: у разных народов, на обширной территории, в поселениях и в погребениях. У бурят и монголов существует ещё одна старинная традиция, связанная уже с лопаточной костью барана, — по трещинкам на опалённой над огнём кости предсказывают судьбу человека.

Павильон 75, стенд Республики Бурятия, 17 января, 15:30–16:00

Традиционное блюдо бурятского и монгольского народов буузы представит лучший гид России Дарима Тогошеева.

Участникам мастер-класса от Министерства сельского хозяйства и продовольствия Бурятии будет предложено собственноручно слепить свою буузу из искусственного материала на память.

Для приготовления бууз используют баранину, говядину, конину, свинину в различных сочетаниях. Традиционный рецепт состоит из фарша, лука, специй и теста. Буузы готовят на пару в специальных кастрюлях — «позницах». Отличительной особенностью является бульон внутри каждой буузы. Поэтому правильно есть буузы так: делаете небольшой надкус, не переворачивая буузу, выпиваете весь бульон, а потом уже доедаете всё остальное. Буузы едят исключительно руками, без использования приборов. 

Павильон 75, стенд Республики Бурятия, 17 января, 17:00–17:40

Вам может быть интересно
Новости выставки
27.02.2024
Лаборатория предпринимательства: студентам и школьникам рассказали, как превратить идею в бизнес
В День предпринимательства Форума национальных достижений павильон государственной корпорации развития «ВЭБ.РФ» на выставке "Россия" стал настоящей лабораторией предпринимательства.
Новости выставки
27.02.2024
«Ожидаем бум цифровизации»: на выставке обсудили сервисы защиты предпринимателей
Участники экспертной панели «За бизнес. Организация и сервисы защиты предпринимателей» на выставке обсудили, каким образом предпринимателям следует отстаивать свои права, а также государственные и общественные инструменты помощи.
Новости выставки
27.02.2024
К 90-летию Юрия Гагарина: о пятом фестивале кино «Циолковский» рассказали на выставке "Россия"
Отборочный комитет фестиваля на подготовительной стадии рассмотрел более 1700 заявок из 109 стран мира. Для участия было отобрано около сотни игровых, анимационных и документальных фильмов.
Войти с помощью изображения лица (биометрии) можно, только если вы уже сдавали биометрию
Например, в мобильном приложении «Госуслуги Биометрия», в отделении ПАО «Банк ВТБ», на выставке в Павильоне №71
вход с помощью биометрии
Для использования изображения лица (биометрии) необходимо дать согласие, для этого вы будете перенаправлены на портал «Госуслуги»
Например, в мобильном приложении «Госуслуги Биометрия» , в отделении ПАО «Банк ВТБ», на выставке в Павильоне №71
Да, продолжить
Биометрия не найдена
Пожалуйста убедитесь, что у вас сдана биометрия, проверить можно с помощью мобильного приложения «Госуслуги Биометрия»
вход в Личный
кабинет
Войти через социальные сети
Или
Войти через почту
Забыли пароль?
Нет аккаунта? Зарегистрироваться
Пожалуйста, авторизуйтесь
Необходимо зарегистрироваться или войти в аккаунт
Назад
Восстановление
пароля
Укажите адрес электронной почты, который вы использовали при регистрации