Тартуфо, юкола нерки и оленина из Коми: мясные и рыбные деликатесы можно отведать на выставке "Россия"
Настоящий пир подготовлен для гостей на фермерской ярмарке в 48 павильоне, с 16 по 24 апреля вас ждёт обновлённый ассортимент. Здесь можно попробовать колбасы, оленину и сушёно-вяленую рыбу, а также разнообразные сыры и продукцию из дикоросов от участников со всей страны — от Республики Коми до Подмосковья.
Всем, кто неравнодушен к солёной рыбке, стоит попробовать юколу нерки от бренда из Московской области. Это невероятно вкусное сушёно-вяленое мясо, которое сохраняет практические все полезные свойства свежей рыбы. Вяление юколы нерки — это кропотливый процесс: очищенную рыбу разделяют вдоль позвоночника, аккуратно его извлекают, а также отделяют все кости. Затем на рыбе делают надрезы и развешивают на верёвках в специальной продуваемой камере. Результат — невероятно вкусное и нежное мясо с неповторимым ароматом.
Любители итальянских колбас вновь могут насладиться продукцией из Ленинградской области. На ярмарке представлены салями: Фелино — настоящая классика и Фелино из оленины, а также Тартуфо с добавлением трюфеля и Калабра — пикантная сыровяленая колбаса с острой паприкой.
Республика Коми привезла мясные деликатесы из оленины. Регион может похвастаться огромным опытом в разведении северных оленей, а также в производстве и переработке мяса. В ассортименте десятки вкуснейших мясных изделий, которые уже успели завоевать любовь местных жителей и стали одним из любимых презентов из Коми для гостей республики.
Московская область представляет продукцию из дикоросов: грибов и ягод, собранных в экологически чистых уголках Сибири. Натуральные продукты из дикорастущих и садовых ягод, грибов, кедрового ореха и лекарственных трав привезла также и Томская область. Есть соки и нектары, морсы, свежая и вяленая ягода, варенье, джемы, соусы, смузи, десерты и уникальное кедровое молочко. Продукция обогащена пектином и витаминами, она не только вкусная, но и невероятно полезная.
Напомним, эти участники будут представлять свои продукты до 24 апреля включительно. А 25 и 26 апреля ярмарка будет недоступна для гостей из-за ремонта. Вновь насладиться фермерской продукцией со всей страны можно будет уже 27 апреля.
Экспозиция Республики встречала гостей Выставки 248 дней.
Документ опубликован на официальном сайте Кремля.
За время работы Международная выставка-форум "Россия" стала территорией единства и местом объединения всей страны.
