создаем
будущее

В честь праздника Курбан-байрам посетителей выставки угостили блюдами народов Чечни и Дагестана

В честь праздника Курбан-байрам посетителей выставки угостили блюдами народов Чечни и Дагестана
Новости выставки
Фото: Сергей Баранов/Пресс-служба выставки "Россия"
19.06.2024

19 июня гости выставки "Россия" приобщились к традициям одного из самых значимых мусульманских праздников — Курбан-байрама. Представители Северо-Кавказских регионов России — сети кухни народов Дагестана «Дагестанская лавка» и проекта из Чеченской Республики «ДААР» — угостили всех желающих праздничными национальными блюдами и сладостями, а также продемонстрировали специальный мастер-класс. Мероприятие прошло в павильоне К «Дом российской кухни».

Повара «Дагестанской лавки» в режиме реального времени приготовили лакский хинкал с мясом: мужчины колдовали над бараниной, а женщины формировали галушки из теста. Процесс сопровождался подробными комментариями, раскрывающими секреты приготовления, а также увлекательным рассказом о традициях праздника Курбан-байрам в Дагестане. По завершении мастер-класса праздничным блюдом угостили всех желающих.

Фото: Сергей Баранов/Пресс-служба выставки "Россия"

«Это не просто лакский хинкал: мы хотели стереть шаблоны о том, каким это блюдо должно быть, и мы придумали хинкал на московский лад. Сегодня мы будем подавать его с бараниной и овощным соусом, разработанным нашим главным технологом специально для этого мастер-класса. Это очень вкусно!» — рассказал управляющий сети кухни народов Дагестана «Дагестанская лавка» Тимур Бахметьев.

В свою очередь, команда проекта чеченской кухни «ДААР» накрыла для гостей выставки вкусный и разнообразный сладкий стол. В качестве праздничного десерта выступили халва, шербет и сезонные фрукты в ассортименте.

Фото: Сергей Баранов/Пресс-служба выставки "Россия"

«Если вы приедете в Чечню, то вас обязательно угостят национальными сладостями. Это наша давняя традиция, связанная со священным для мусульман праздником Курбан-байрам, потому что в этот праздник все ходят в гости, готовят и раздают сладости», — отметил управляющий корнера «ДААР» Чеченской Республики Ибрагим Асхабов.

Курбан-байрам — важный мусульманский праздник в честь окончания паломничества к святым местам. Мероприятие в Доме российской кухни стало для гостей выставки "Россия" уникальной возможностью узнать о кулинарных и культурных традициях, которых придерживаются мусульмане в России.

Вам может быть интересно
Новости выставки
19.07.2024
Миллионы жителей и гостей нашей страны узнали Карелию благодаря Выставке "Россия"

Республика Карелия подвела итоги работы на Международной выставке-форуме "Россия".

Новости выставки
19.07.2024
Массовая зарядка, турнир силачей и сценический экстрим. Какие спортивные рекорды установили на Выставке "Россия"

На выставке "Россия" профессиональными спортсменами и посетителями был установлен целый ряд рекордов.

Новости выставки
19.07.2024
«Я увидела, что Россия — очень развитая страна»: что говорили иностранные гости о Выставке "Россия"

С момента открытия на площадках выставки "Россия" побывали более 120 иностранных делегаций из разных уголков мира.

Войти с помощью изображения лица (биометрии) можно, только если вы уже сдавали биометрию
Например, в мобильном приложении «Госуслуги Биометрия», в отделении ПАО «Банк ВТБ», на выставке в Павильоне №71
вход с помощью биометрии
Для использования изображения лица (биометрии) необходимо дать согласие, для этого вы будете перенаправлены на портал «Госуслуги»
Например, в мобильном приложении «Госуслуги Биометрия» , в отделении ПАО «Банк ВТБ», на выставке в Павильоне №71
Да, продолжить
Биометрия не найдена
Пожалуйста убедитесь, что у вас сдана биометрия, проверить можно с помощью мобильного приложения «Госуслуги Биометрия»
вход в Личный
кабинет
Войти через социальные сети
Или
Войти через почту
Забыли пароль?
Нет аккаунта? Зарегистрироваться
Пожалуйста, авторизуйтесь
Необходимо зарегистрироваться или войти в аккаунт
Назад
Восстановление
пароля
Укажите адрес электронной почты, который вы использовали при регистрации