международная Выставка - форум

04.11.2023–08.07.2024 москва, вднх

москва, вднх
04.11.2023–08.07.2024

«Золото» Адыгеи, сладости из козьего молока и мармелад из дикой ягоды: гастрономические открытия на выставке "Россия"

«Золото» Адыгеи, сладости из козьего молока и мармелад из дикой ягоды: гастрономические открытия на выставке "Россия"
Новости выставки
Фото: предоставлено пресс-службой ярмарки
07.05.2024

На фермерской ярмарке в 48 павильоне можно попробовать необычную сгущёнку, адыгейский национальный сыр и классические мягкие и твёрдые сыры, а также мясные копчёности. Гостей ждут на неделе с 7 по 12 мая.

Одну из самых необычных сладостей представит участник из Тверской области. Это кахета — сливочная карамель из козьего молока. Кахету готовят на открытом огне по традиционному мексиканскому рецепту. Козье молоко выбрали не просто так. В отличие от коровьего, оно лучше переносит долгую тепловую обработку, почти не теряя свои уникальные качества. Оно становится карамельным, тягучим и густым, однако всё ещё богато белком, кальцием и легко усваивается, к тому же козье молоко гипоаллергенно. В ассортименте компании есть кахета из козьего молока с ванилью, с морской солью и с корицей, а помадка и нежные конфеты из козьего молока — с тающей текстурой и сливочным вкусом.

Фото: предоставлено пресс-службой ярмарки

Любители сыра будут рады продегустировать и приобрести адыгейский национальный сыр, сулугуни, чечил, брынзу. В ассортименте сыры копчёные и мягкие, а также сыры с кавказскими приправами. Кроме того, свой лучший сыр привезут фермеры из Тамбовской области. Более трёх лет производители изучали опыт итальянских сыроварен и вкусовые предпочтения российского покупателя, продегустировали более сотни различных сыров и, как итог, подобрали для производства сыры, которые по своим вкусовым качествам удовлетворят любого, даже самого придирчивого покупателя. Сыроварня находится в самом экологически чистом регионе России. Традиционно Тамбовская земля — это чернозёмный край. Поэтому корма, выращенные на тамбовских лугах, обладают особым ароматом разнотравья, который передаётся молоку.

Фото: предоставлено пресс-службой ярмарки

Для тех, кто предпочитает мясную продукцию, будет богатый выбор мясных копчёностей из Адыгеи: деликатесы из говядины, куры, утки, индейка, перепела и многое другое. А также колбасы и вяленое мясо по традиционным итальянским и испанским рецептам из Белгородской области.

Участник из Архангельской области представит вкуснейший мармелад с высоким содержанием дикорастущих ягод: более 20%. Ягоды собираются в самых северных районах Архангельской области, на побережье Белого моря. Ягода, выросшая на Севере, содержит больше витаминов и микроэлементов, чем ягоды из более южных регионов. Здесь короткое лето, и ягода созревает в очень сложных условиях. Поэтому она накапливает в себе максимальное количество полезных веществ.

Фото: предоставлено пресс-службой ярмарки
Вам может быть интересно
Новости выставки
21.05.2024
Международная выставка-форум "Россия" объявила сбор средств для жителей Белгородской области

Международная выставка-форум "Россия" объявила о начале акции «Белгород, наши сердца — с вами» и сбор средств для жителей, пострадавших от обстрелов. Сегодня жители Белгородской области проявляют стойкость духа и мужественно противостоят всем попыткам нарушить мир и спокойствие.

Новости выставки
21.05.2024
Пространство будущего: лучшие проекты регионов представят на выставке "Россия"
Приглашаем всех желающих познакомиться с проектами регионов и выбрать самые достойные. Уникальные туристические, инфраструктурные, молодёжные проекты, образовательные пространства, IT, городская среда.
Новости выставки
21.05.2024
Фестиваль «Будущее в цветах» ждет вас на выставке "Россия"

Более 100 миллионов цветов, свыше сотни цветочных экспозиций регионов, ведомств и госкорпораций, уникальные флористические арт-объекты ждут гостей выставки "Россия" на фестивале «Будущее в цветах».

Войти с помощью изображения лица (биометрии) можно, только если вы уже сдавали биометрию
Например, в мобильном приложении «Госуслуги Биометрия», в отделении ПАО «Банк ВТБ», на выставке в Павильоне №71
вход с помощью биометрии
Для использования изображения лица (биометрии) необходимо дать согласие, для этого вы будете перенаправлены на портал «Госуслуги»
Например, в мобильном приложении «Госуслуги Биометрия» , в отделении ПАО «Банк ВТБ», на выставке в Павильоне №71
Да, продолжить
Биометрия не найдена
Пожалуйста убедитесь, что у вас сдана биометрия, проверить можно с помощью мобильного приложения «Госуслуги Биометрия»
вход в Личный
кабинет
Войти через социальные сети
Или
Войти через почту
Забыли пароль?
Нет аккаунта? Зарегистрироваться
Пожалуйста, авторизуйтесь
Необходимо зарегистрироваться или войти в аккаунт
Назад
Восстановление
пароля
Укажите адрес электронной почты, который вы использовали при регистрации